Perdiz Chilena

 

 

El Criadero Tinamou Chile asumió el desafío de domesticar y producir de manera sustentable la Perdiz Chilena de altísima calidad. Actualmente cuenta con 5.000 reproductores, con lo cual puede ofrecer distintos productos derivados de la Perdiz. Como política de producción está el tener los más altos estandares de calidad en su producción, crianza y elaboración de productos.

 
 
artesanal
 
coto
 
aves
 
ambiental
 
farmacologico
 
Gourmet

Nuestra Area de Producción dedicada al Gourmet, ofrece la carne blanca de Perdiz, de fibra muy corta, con elevado nivel protéico y bajo colesterol. Su pechuga equivale al 40% del peso de la carcasa siendo el ave comercial con la mejor relación entre todas las conocidas. Sus huevos tienen bajo colesterol y altos niveles de ácidos grasos insaturados. Tiene una alta eficiencia en postura ya que el peso de sus huevos corresponde a casi un 10% del peso corporal.

Nuestros productos para consumo comestible son:
(click en la imagen para ver detalles)
Perdiz Chilena faenada
Perdiz Chilena escabechada ahumada
Perdiz Chilena escabechada
Paté Perdiz Chilena hígado
Paté Perdiz Chilena carne
Huevos Perdiz Chilena


Algunos de nuestros clientes:

 

Plato Perdiz

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